Das Brauhaus Wittenberg, eingebettet im Beyerhof , ist an sich schon eine Sehenswürdigkeit. Hier spürt man den Charme des Mittelalters. Erbaut im Jahre 1512 vom damaligen Bürgermeister Christian Beyer wurde es ursprünglich genutzt, um gegen Entgelt Studenten unterzubringen.
Besonderer Höhepunkt heutzutage sind die hauseigenen selbstgebrauten Biere. Probieren Sie die Biere der Brauerei und lassen Sie sich vom Küchenchef mit einer deftigen Mahlzeit kulinarisch verwöhnen. Im Sommer bietet das Brauhaus ein komplettes gastronomisches Programm im historischen Innenhof. Für Kinder gibt es im Hof einen kleinen Spielplatz. 
 
Das Haus verfügt außerdem über gemütliche Hotelzimmer mit Einzel- und Doppelbetten. Die Zimmer sind über Treppen erreichbar. Es gibt keinen Fahrstuhl im Haus. Kostenfreie Parkplätze finden Sie direkt hinter dem Haus. Auch Fahrradtouristen sind willkommen. Das Haus verfügt über eine verschlossene und kostenfreie Fahrradaufbewahrung.  
Bei Veranstaltungen in der Stadt ist mit einem höheren Geräuschpegel zu rechnen.

Hinweis: Die Lutherstadt Wittenberg erhebt ab dem 01. Juli 2026 eine Bettensteuer in Höhe von 3,00 € pro Person und pro Nacht. Dieser Betrag ist in den hier aufgeführten Preisen nicht inkludiert und wird mit dem Gastgeber abgerechnet. Ausgenommen sind Minderjährige, schwerbehinderte Personen (mind. 80%), deren Begleitpersonen bei Vorliegen des Merkzeichens „B“, Personen, sowie Auszubildende, Studierende und Schüler bis zur Vollendung des 27. Lebensjahres mit entsprechendem Nachweis.